Bocados de Queso Cheddar Real California y Brócoli
Recipes
Ingredientes:
Bocados de Cheddar y Brócoli:
12 onzas de ramilletes de brócoli
¾ de taza de queso Cheddar Real California ácido, rallado
2 cucharadas soperas de cebolla rallada
¼ de queso Dry Jack Real California, finalmente rallado
1 diente de ajo, aplastado
1 huevo grande
½ taza de panko
Sal Kosher y pimienta negra recién molida al gusto
Dip ácido de Salsa Cátsup:
1/3 de taza de yogurt natural Real California
2 cucharadas soperas de salsa Cátsup
1 cucharada sopera de suero de leche Real California
Instrucciones:
Caliente el horno a 425 grados Farenheit y forre una charola para hornear con papel encerado.
Cueza el brócoli al vapor por 5 minutos o hasta que esté tierno y haya adquirido un color verde brillante; colóquelo en un procesador de alimentos junto con la cebolla, el huevo, el ajo, los quesos Cheddar Real California y Dry Jack Real California y el panko. Muela y sazone con sal y pimienta si lo desea.
Elabore croquetas con el brócoli, sazone y hornee por espacio de 20 minutos. Retire del horno y sirva con dip de yogurt y queso feta.
Para el Dip ácido de Salsa Cátsup:
Mezcle todos los ingredientes en un tazón.
Por porción: ½ taza
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